5 Resep Serabi Aceh Rumahan Yang Enak Mantap

Halo, para koki cilik! Hari ini, kita akan menjalani petualangan lezat ke negeri Aceh, di mana kita akan belajar cara membuat sesuatu yang super lezat yang disebut Serabi Aceh. Ini seperti sihir di dapur, dan kamu bisa mencobanya langsung di rumahmu. Jadi, siap untuk bersenang-senang dengan pancake?

Apa Itu Serabi Aceh?

Serabi Aceh bukan pancake biasa. Mereka berasal dari tempat istimewa yang disebut Aceh di Indonesia, terkenal dengan rasa yang luar biasa. Pancake ini seperti lingkaran-lingkaran kebahagiaan yang membuat lidahmu menari-nari. Bayangkan pancake yang lembut dan bulat dengan rasa yang menarik seperti pandan, durian, cokelat, keju, dan strawberry. Mereka seperti pesta di mulutmu!

Bahan Dasar  Serabi Aceh

Sebelum kita mulai memasak, mari kita kumpulkan bahan-bahan ajaib kita. Kamu akan memerlukan:

Tepung beras: Ini seperti debu peri yang membuat pancake menjadi ringan dan lembut.

Santan: Ini seperti ramuan rahasia yang memberikan pancake kita rasa krimi.

Gula pasir: Hanya sedikit manis untuk membuatnya sempurna.

Garam: Sejumput garam untuk mengeluarkan rasa.

Soda kue: Ini seperti tongkat sihir pancake, membuatnya mengembang.

Air: Seperti guyuran hujan untuk membantu mencampur semuanya.

Perisa: Untuk resep-resep berbeda, kita akan menggunakan pandan, durian, cokelat, keju, atau strawberry.

Kumpulan Resep Serabi Aceh

1. Serabi Kuah Tuhe

Bahan-Bahan

250 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

2 butir telur

1 sdm ragi instan

2 liter santan

1 sdm gula pasir

1 sdt garam

1 lembar daun pandan

1 batang gula merah, sisir

100 gram nangka, potong-potong

100 gram pisang raja, potong-potong

Cara Membuat

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan garam.

Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Diamkan adonan selama 1 jam.

Masak santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih.

Masukkan nangka dan pisang raja. Masak hingga matang.

Panaskan cetakan serabi.

Tuang adonan serabi ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.

Sajikan serabi dengan kuah tuhe.

2.  Serabi Aceh Isi

Bahan-Bahan

250 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

2 butir telur

1 sdm ragi instan

2 liter santan

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

100 gram keju, parut

100 gram kornet

100 gram sosis, potong-potong

Cara Membuat

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan garam.

Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan cetakan serabi.

Tuang adonan serabi ke dalam cetakan.

Tambahkan keju, kornet, dan sosis pada adonan serabi.

Panggang hingga matang.

Sajikan serabi.

3. Serabi Kuah Kinca

Bahan-Bahan

250 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

2 butir telur

1 sdm ragi instan

2 liter santan

1 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

200 gram gula merah, sisir

100 ml air

Cara Membuat

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan garam.

Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Diamkan adonan selama 1 jam.

Masak gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih.

Saring kuah kinca.

Panaskan cetakan serabi.

Tuang adonan serabi ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.

Sajikan serabi dengan kuah kinca.

4. Serabi Aceh Mini

Bahan-Bahan

150 gram tepung beras

50 gram tepung terigu

1 butir telur

1/2 sdt ragi instan

500 ml santan

1 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

1 lembar daun pandan

Cara Membuat

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan garam.

Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan serabi mini.

Tuang adonan serabi ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.

Sajikan serabi.

5. Serabi Manis

Cara membuat serabi Aceh manis mirip dengan cara membuat serabi Aceh lainnya. 

Bahan-bahan yang digunakan juga sama, yaitu tepung beras, tepung terigu, ragi instan, santan, gula pasir, dan garam.

Perbedaannya adalah, pada serabi Aceh manis, adonan tidak perlu didiamkan terlalu lama. Cukup 30 menit saja. Selain itu, serabi Aceh manis tidak disajikan dengan kuah.

Bahan-Bahan

200 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

2 butir telur

1 sdm ragi instan

1 liter santan

Cara Membuat

Campur tepung beras, tepung terigu, ragi instan, dan garam.

Masukkan santan hangat sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Diamkan adonan selama 30 menit.

Panaskan cetakan serabi.

Tuang adonan serabi ke dalam cetakan. Panggang hingga matang.

Sajikan serabi manis dengan topping sesuai selera, seperti keju, susu kental manis, atau cokelat.

Kesimpulan

Selamat, para koki kecil! Kini kamu telah belajar cara membuat lima pancake Serabi Aceh yang lezat dari Aceh. Setiap resepnya seperti petualangan baru yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba, dan semoga kamu menikmati hasil kreasi dapurmu!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Hi! I’m Margaret!

A passionate home cook and food lover who loves nothing more than sharing my favourite recipes with the world.

Search

Category

Subscribe

Get exclusive access to recipes and cooking tips!





You’ll also love